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Lasagnes d’aubergines


LA recette de l’été ! Parfaite en plat du soir 100% veggie ou avec du bœuf comme de vraies lasagnes ou vous pouvez aussi en faire l’accompagnement d’un barbecue… bref au top ! 
Vous pouvez mixer la recette et la donner à bébé à partir de 12 mois. 

Pour 4/ 6 personnes (selon si c’est un plat complet ou un accompagnement)

-       2 aubergines
-       1 boites de tomates concassées ou de tomates pelées ou 2/3 vraies tomates
-       une gousse d’ail
-       un oignon
-       un peu d’huile d’olive
-       Sel, poivre
-       Une boule de mozzarella ou parmesan (facultatif)


L'Ile de Ré avec des enfants




Nous avons découvert l’Ile de Ré lors d'un week end de retour de Bordeaux et nous en sommes tombés fous amoureux. La nature, les villages, la mer, le vélo... un paradis sur terre.  

Nous louons tous les ans la même maison (si elle est dispo). Elle se trouve à Ars-en-Ré je vous met le lien ici.  

Sur l’île de ré tout est simple et accessible, avec les enfants c'est le combo parfait. Mais j’ai quand même un conseil : Ne pas y aller entre le 14 juillet et le 15 aout ! Privilégiez le hors saison ou les petites vacances scolaires.

Voici mes activités favorites, mes bonnes adresses et mes conseils. N'hésitez pas à me partager les vôtres dans les commentaires. 


Le vélo

Le vélo c’est L’Activité à faire à l’Ile de Ré. En août dernier, les jumeaux avaient 4 mois et nous avions peur de faire du vélo avec eux. Mais nous avons trouvé le loueur parfait, Balade & Vous  à Ars sur la route de Saint Clement.  Carole et David nous ont proposé la remorque Croozer. Celle-ci est adaptée pour les nouveaux nés car les 2 sièges se transforment en hamac. C'est parfait et complètement sécurisé.  Et Plume notre chien pouvait, elle aussi, monter dedans. 
Et comme nous n’avons vraiment pas envie de se fatigués nous louons tous les 2 des vélos électriques pour avaler les kilomètres sans effort. Tous les vélos électriques ne se valent pas. Ballade et Vous loue des CUBE et ils sont dingues. 


Calendrier fruits et légumes Juillet enfant

calendrier fruits et légumes enfants juillet

Avec quelques jours de retard, voici le calendrier de Juillet! Du vert, du rouge, du violet... de quoi réaliser de super plats et colorer vos assiettes!

Juillet


Et bien entendu il sera, lui aussi, parfait sur votre frigo et sur les réseaux sociaux!

Kiss kiss

Clafoutis végétal aux fraises


Encore une recette indispensable à ajouter à votre répertoire de recettes faciles : le clafoutis.
J’ai choisi de le faire à la fraise, LE fruit de saison mais vous pouvez y intégrer tous les fruits que vous voulez comme la cerise, la mirabelle, les abricots et en hiver, les poires. Un dessert parfait pour utiliser vos fruits.  Vous pouvez même le transformer en clafoutis salé (je propose une recette de clafoutis salé aux tomates cerises sur monsite).
J’ai utilisé du lait de riz/ coco car je trouve que la coco et les fraises vont super bien ensemble mais vous pouvez utiliser le jus végétal de votre choix.
La fraise est le fruit le plus riche en vitamine C (oui oui, même devant l’orange).
Pour les bébés, vous pouvez intégrer la fraise dès les premiers mois de la diversification, tout d’abord avec une compote pomme/fraise (avec des fraises cuites à la vapeur) puis dès le début de la mastication, coupez de tous petits morceaux de fraises (sans sucre bien entendu) pour découvrir la texture.  La fraise a la réputation d’être allergisante donc redoublez d’attention la première fois que vous la donnez surtout chez les bébés déjà allergiques.
Ce clafoutis convient aux bébés dès qu’ils ont une bonne mastication vers 14/15 mois. Et mon conseil : ne le cuisinez pas que pour bébé mais pour toute la famille. Les bébés adorent manger la même chose que leurs parents.

Purée de laitue





Une recette super facile et parfaite pour les débuts de la diversification grâce au goût assez neutre de la laitue. Et puis de la salade on en a très souvent dans son frigo donc parfait quand on ne sait pas quoi faire.  
Et comme d'habitude je vous donne la version simple mais vous pouvez ajouter une pomme de terre et de du poisson blanc pour un plat complet. 

Dès le début de la diversification (entre 4 et 6 mois)

-150g de laitue
- un petit peu d'eau de source


1) Lavez votre laitue et séparez les feuilles
2) Faites cuire les feuilles à la vapeur (au baby cook c'est super)
3) Une fois cuite, mixez en ajoutant un peu d'eau de source
4) Vous pouvez ajouter un peu de crème de soja pour donner plus de gout. 
5) Et voila !

Calendrier fruits et légumes juin enfant

calendrier fruits et légumes juin enfant

Tomate, poivron, courgette, melon, fraise, framboise, cerise... ce sont les fruits et legumes rouges qui prennent le pouvoir ce mois ci et plein de bonnes recettes en perspective...

Voici le lien pour le téléchargement :

Juin


Pour ne pas l'oublier, comme d'habitude, accrochez-le sur votre frigo et taguez la photo sur Instagram avec le hashtag #lecalendrierdachille (en m'identifiant bien entendu). Voici mon instagram

A bientôt! 

Jardinière de légumes nouveaux


La jardinière de légumes est une recette « madeleine de Proust » pour moi car nous en mangions tout l’été quand j’étais petite. On écossait les petits pois sur la table du jardin et le midi on se régalait d’une jardinière aux légumes nouveaux du jardin.
La jardinière est toute douce donc vous pouvez la faire déguster très tôt à bébé. Il suffit de mixer et le tour est joué. Vous pouvez l’intégrer dès 8 mois quand bébé a déjà découvert un à un tous les légumes. Des que bébé grandit, comme d’habitude, on garde quelques morceaux pour que bébé découvre de nouvelles sensations.
Chez nous la jardinière de légumes va avec tout : le barbecue, du jambon, du rôti, du poulet rôti mais également toute seule pour le plat sans viande du soir.