Bébé Bowl



Le dessert/gouter parfait pour l’été ! Le bébé bowl est un mix entre smoothie et sorbet glacé, le tout sans lait. J'ai découvert cette idée dans une petite echoppe de Biarritz. Ils ont ramené le concept de Bali et le décline à différents parfums (avec ou sans lait). Je me suis dit que cela serait parfait pour nos petites fripouilles allergiques au lait de vache qui sont trop souvent privés de dessert glacé. C'est frais, c'est gourmand et très sain, parfait pour les bébés, les enfants et les très grands enfants.

Le bébé bowl réunit plusieurs desserts tendance de l’été : la nice cream (une glace à base de banane, d’un laitage végétal ou pas et de fruit), le smoothie (jus de fruit mixé ensemble) et le sorbet pour le côté glacé.

Pour le préparer rien de plus simple, il vous suffit de congeler quelques fruits ensemble la veille et le lendemain vous passez le tout au mixeur. C’est prêt !

Pour ma part j'utilise les petits sacs de congélation que l'on trouve chez le marchand de meubles suédois. Les différents formats sont vraiment très pratiques pour diviser la quantité. Je prépare plusieurs sachets à l'avance et je le sors quelques minutes avant de le mixer. 

Laissez voguer votre imagination pour les mélanges. Vous pouvez également mixer avec des légumes comme les épinards ou le concombre.


  Ce bébé bowl s’adapte à l’âge de votre enfant, tout petit en version très mixé et plus tard avec des morceaux de fruit et du granola sur le dessus pour le rendre encore plus gourmand.  Vous trouverez ma super recette de granola ici.

bébé bowl dessert sans proteine de lait de vache

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