Bouillon de carotte-coriandre

recette bebe sans proteine de lait de vache


Le bouillon peut être utile lors des débuts de la diversification en le mélangeant au lait infantile. Il permet une approche en douceur en utilisant un contenant qu'il connait (le biberon). Le bouillon est aussi une bonne idée pour les bébés qui refusent de manger à la cuillère. 

Pour le bouillon même base que pour la purée carotte-coriandre (voir article ici)

-       - 400g de carottes
-       - quelques brins de coriandre

1-    Lavez les carottes, épluchez-les et coupez les en rondelles.
2-    Lavez soigneusement la coriandre
3-    Faites cuire les carottes dans 1 litre l’eau en ajoutant les brins de coriandre pendant au moins 1 heure
4-    Versez le tout dans une passoire au dessus d’un bol afin de récupérer le bouillon.
5-    Servez le bouillon filtré au biberon en complétant avec du lait

Astuce : Congelez la purée de carotte-coriandre que vous récupérerez pour les prochains repas de bébés.



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