Compote pomme-fraise

(à partir de 9 mois)

Pour 2 pots

-       15 à 20 fraises

-       1 pomme

-       un petit peu de sucre vanillé

1. Lavez les fruits
2. Épluchez la pomme, enlevez les pépins et coupez-la en dés.
3. Faire cuire la pomme avec un petit peu d’eau pendant 10 minutes
4. Lorsque la pomme commence à fondre, ajoutez un petit peu de sucre (facultatif)
5. Ajoutez les fraises, remuez et laissez cuire à nouveau 10 minutes en remuant régulièrement.
6. Passez les fruits au mixeur et réservez au frais.

Conseil : une super recette de compote facile et colorée. La fraise est beaucoup moins allergisante qu'on ne le croit alors n'hésitez pas à en donner à vos petits bouts allergiques aux protéines de lait de vache. 

Concernant l'âge, vous pouvez commencer dés 7 mois si vous le souhaitez. 

Bouillon d’haricots verts

Le bouillon de légume est un super moyen de faire découvrir le goût des aliments à bébé en douceur. Il vous suffit d'incorporer le bouillon dans son biberon de lait pour que les deux goûts se mêlent. Vous pouvez commencer dès 4 mois avec cette méthode si vous souhaitez commencer la diversification à ce moment-là.


(dès 4 mois)

- 300g d’haricots verts frais ou surgelés

1-    Equeutez les haricots verts (si ils sont frais) et les laver

2-    Mettez les dans une casserole remplie d’eau bouillante et faire cuire 1 heure à feu doux

3-    Versez le tout dans une passoire au dessus d’un bol afin de récupérer le bouillon.

4-    Vous ajouterez le bouillon au lait de bébé afin de le familiarisez au gout.

Astuce : Récupérer les haricots verts et préparer une purée que vous congèlerez pour les premiers pots de bébé (voir la recette "purée haricots verts-échalote " ici)

Purée Haricots verts – échalote

Une recette pour compléter l'apprentissage des haricots verts et toujours sans protéine de lait de vache. Avec des haricots verts du jardin c'est parfait.


(des 6 mois)

Pour 3 pots

300g d’haricots verts frais ou surgelés

1 échalote

1 cuillère a café d’huile d’olive

1-    Equeutez les haricots verts (si ils sont frais) et les laver

2-    Mettez les dans une casserole remplie d’eau bouillante et faire cuire 1 heure à feu doux

3-    Versez le tout dans une passoire au dessus d’un bol afin de récupérer le bouillon.

4-    Emincez une échalote

5-    Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Y faire revenir l’échalote. Lorsque celle ci se colore, ajoutez les haricots verts

6-    Faites rissoler quelques minutes pour que les haricots verts  prennent le gout.

7-    Mixez les haricots verts avec l’eau de cuisson jusqu'à l’obtention d’une purée bien lisse