Purée carotte-coriandre

puree bebe carotte coriandre recette sans protéine de lait de vache

La purée de carotte est un basic des débuts de la diversification des bébés. Ici on la mixe avec une herbe fraiche, la coriandre pour appréhender un nouveau goût.


(des 6 mois)

Pour 3 portions

-       - 400g de carottes
-       - quelques brins de coriandre

1-    Lavez les carottes, épluchez-les et coupez les en rondelles.
2-    Lavez soigneusement la coriandre
3-    Faites cuire les carottes dans 1 litre l’eau en ajoutant les brins de coriandre pendant au moins 1 heure
4-    Versez le tout dans une passoire au dessus d’un bol afin de récupérer le bouillon (voir recette du bouillon de carotte).
5-    Mixez les carottes et les brins de coriandre avec un petit peu d’eau de cuisson.






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