Ma première purée de courgettes

recette bebe sans protéine de lait de vache



Une recette toute simple pour découvrir le goût "pur" de la courgette. Deux façons de cuire les courgettes : à la poêle avec un petit peu d'huile d'olive ou à la vapeur (dans un robot type Babycook)


2 courgettes
1 cuillère à café d’huile d’olive
Un peu d’eau de source


1)   Lavez et épluchez complètement les courgettes (pour plus de facilité à la digestion)
2)   Retirez les pépins et coupez les courgettes en petits morceaux

Recette à la poêle : 

3)   Faire cuire à feu doux à la poêle avec une cuillère d’huile d’olive.  Faites cuire à couvert pendant environ 20 minutes
4)   Remuez régulièrement.

5)   Une fois cuite, mixez les courgettes avec un petit peu d’eau de source pour obtenir une purée bien lisse.


Recette à la vapeur :

3) Placez les courgettes dans le panier vapeur, niveau 2 pour l'eau
4) Une fois cuite, retirez toute l'eau et laissez égoutter quelques minutes
5 ) Mixez les courgettes et ajoutez un petit peu d'eau de source si la purée n'est pas assez lisse. 

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