Ma première purée d'épinards

petit pot purée d'épinards sans protéine de lait de vache sans lactose
(Dés 4 mois)

150g d’épinards frais
Un petit peu d’eau de source



1      1 Equeuter les épinards. Coupez la grosse tige du milieu et les nervures les plus épaisses pour que cela soit plus digeste. Nettoyer les épinards très scrupuleusement.


A la vapeur :

1      Faites cuire à la vapeur niveau 3 d’eau (pour le babycook)
2      Mixez les épinards et ajoutez de l’eau de source pour obtenir une purée bien lisse ou si vous voulez plus de crémeux, ajoutez le lait de riz infantile.

A la casserole :

3  Faites cuire dans une casserole une quinzaine de minutes
4 Mixez les épinards et ajoutez de l’eau de source pour obtenir une purée bien lisse ou si vous voulez plus de crémeux, ajoutez le lait de riz infantile.



Conseils : Attention les épinards fixent les nitrates des engrais agricoles, n’utilisez pas l’eau de cuisson pour mélanger à votre purée ou faire cuire très longtemps (2 heures).



Epinards : Riche en vitamine B, C, en iode, en phosphore, en potassium et en magnésium.

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