Purée froide Avocat/ Jambon

purée froide avocat/ jambon pour bébé

Une recette de purée froide simplissime ! Quand on a pas le temps elle est parfaite, elle rappelle le guacamole sans les épices.

(Dès 12 mois) 

- ½ avocat
- 40 grammes de jambon
- Quelques feuilles de coriandre
- Quelques gouttes de citron
- Un petit peu de crème de soja


1) Découpez l’avocat en 2 et le coupez en morceaux.


2) Dans un mixeur, mettez le ½ avocat et l'arroser de quelques gouttes de jus de citron pour ne pas qu'il narcisse. 

3) Ajoutez le jambon, la coriandre et la crème de soja (pas trop pour que la purée ne soit pas trop liquide). 

4) Mixez le tout.

Compote de litchi

Compote de litchi pour bébé
Une compote pour faire découvrir un fruit exotique à bébé. Je vous conseille de toujours gouter le litchi avant de le faire cuire.

(Dès 12 mois)

- 1 pomme
- 2 litchis
- un petit peu de sucre vanillé



1) Epluchez la pomme, retirez le centre et coupez-la en morceau.
2) Epluchez les litchis, retirez les noyaux et coupez-les en 2.


Au babycook

3) Faites cuire niveau 2 d'eau la pomme et les litchis



4) Mixez le tout en ajoutant un soupçon de sucre vanillé.

Compote Fruit de la Passion

Compote fruit de la passion pour bébé dès 9 mois
J'ai découvert le  fruit de la passion lors d’un voyage à la Reunion et j'en suis tombée immédiatement amoureuse. Les fruits de la passion de la Reunion sont TOUS délicieux! En métropole c'est un peu plus compliqué mais ce gout des iles m’emmène immédiatement en vacances ! Pour les bébés, la texture est un peu particulière. C’est pourquoi je vous propose une compote Pomme/ Fruit de la passion sans morceau.

(Dès 9 mois)

- 1 pomme
- 1 fruit de la passion



1) Epluchez la pomme, retirez le milieu et coupez-la  en morceaux

Au Babycook

2) Faites cuire niveau 2 d’eau.

A la casserole

3) Faire cuire pendant 10 à 15 minutes.


4) Pendant ce temps, coupez le fruit de la passion comme sur la vidéo.




5) Versez le contenu dans une passoire pour retirer les grains.





6) Quand la pomme est cuite, mixez- la avec le jus de fruit de la passion. Vous pouvez doser en fonction de l’intensité que vous voulez donner à la compote.



Purée Cèleri- Châtaigne

Purée Cèleri- Châtaigne pour bébé dès 9 mois

Voilà une recette qui m’a été inspirée d’une soupe dégustée au restaurant du grand magasin Merci. Le cèleri n’est pas un légume facile à cuisiner surtout pour les bébés pourtant son gout est délicieux et unique pour ce légume d’hiver. Accompagné de châtaigne c’est tout simplement génial. De plus, la châtaigne est considérée comme un féculent (je vous ferai un article sur les féculents oubliés) donc idéal pour la purée du soir des bébés de plus de 9 mois. Autre info, le marron et la châtaigne sont identiques.

Pour créer votre repas familial, faites cuire le cèleri et la châtaigne ensemble, réservez quelques cuillères pour le repas de bébé et allongé avec de l’eau pour vous faire une soupe.


(Dès 9 mois)
- ½ cèleri
- Quelques châtaignes (4 ou 5 car sinon cela est trop farineux et trop épais)
- Crème de soja


1) Nettoyer parfaitement le cèleri et rincez les châtaignes. 
2) Coupez en morceaux le cèleri et en 2 les châtaignes.

Au babycook

3) Faites cuire niveau 3 d’eau du babycook le cèleri et les châtaignes


A la casserole

4) Dans un grand volume d’eau mettez à cuire pendant 20 minutes le cèleri et la châtaigne.


5) Une fois cuit, mixez le tout et ajoutez une pointe de creme de soja pour alléger le mélange.