Gâteau Avoine/ Pomme/ Poire

Gateau Avoine pomme poire



Vous commencez à connaître ma passion pour l’avoine et pour les gâteaux du petit-Déjeuner…en voici un nouveau avec des fruits : la pomme et la poire.
Encore une fois le gâteau est très simple à réaliser et facile à déguster !

La recette a été trouvé sur Cuisiner tout simplement et un peu customisée notamment en retirant le lait et en le remplaçant par du lait d’amande intense

95g de flocons d'avoine
1 pomme
1 poire
1 oeuf
20cl de lait d’amande intense
50g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de poudre d'amandes 

Préchauffer votre four à 200°.
Dans un saladier, mélangez les flocons et le sucre en poudre.
Ajoutez le lait d’amande et laissez gonfler quelques minutes.
Ajoutez l'oeuf battu et la poudre d'amandes et mélangez de façon homogène.

Éplucher et couper la pomme et la poire en petits cubes.
Ajoutez-les à la préparation et bien mélanger.
Verser le tout, dans un moule à cake en silicone.

Mettre au four pendant 40 minutes (surveillez pour ne pas qu’il soit trop cuit).

Compote Banane/ avocat

compote avocat/ banane pour bébé


On l'oublie trop souvent mais l'avocat est un fruit! Vous pouvez d'ailleurs le voir dans votre calendrier des fruits et légumes de saison (janvier, février et mars). 
Pour changer un petit peu vos compotes du goûter, vous pouvez tester la compote avocat/ banane. Bizarrement ce n'est pas lourd et cela permet de faire découvrir l'avocat a bébé en douceur (avant la purée avocat/ jambon par exemple). 
Pour fluidifier un petit peu, vous pouvez ajouter un petit peu d'eau ou de lait infantile de riz si vous le souhaitez. 


-1/2 avocat
-1/2 banane

Un petit peu d'eau ou de lait infantile (facultatif)



1) Retirez la peau de l'avocat et son noyau. Le coupez en 2. 
2) Epluchez une banane et coupez-la en 2. 
3) Dans un mixeur, mixez l'avocat et la banane jusqu'a trouver la texture qui vous convient. Si vous trouvez cela trop épais vous pouvez ajouter un petit peu d'eau ou de lait infantile de riz. 




Pate au thon et aux champignons

Recette bébé page au thon et champignon


Quand j’ai connu François, mon mari, son plat emblématique était « Les pâtes au thon » !  Il me les a fait découvrir et j’ai adoré ! Depuis c’est devenu notre plat « doudou », quand on n’a pas d’inspiration et qu’on a besoin de réconfort.
Achille allait enfin découvrir « Notre » plat ! On a remplacé la crème fraiche par de la crème de soja (pour nous aussi).
Si vous n’osez pas donner d’oignon à votre loulou vous pouvez le retirer.
Et n’hésitez pas à faire une grosse plâtrée pour toute la famille.


- 15 grammes de pâte (selon votre goût coquillette, farfalle..)
- 2 à 3 champignons de Paris selon la taille
- 20 grammes de thon en boite
- Quelques morceaux d’oignon
- 1 cuillère a soupe de crème de soja
- Un petit peu d’huile d’olive


1) Faites cuire les pâtes à la casserole dans un grand volume d'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet.

2) Emincez l’oignon et mettre de côté quelques morceaux.

3) Nettoyez méticuleusement les champignons.

4) Coupez en morceaux.

5) Dans une poêle, faites revenir une cuillère d’huile d’olive et l’oignon.

6) Quand celui-ci a doré, ajoutez les champignons.

7) Laissez cuire une dizaine de minutes

8) Quand les champignons sont cuits, ajoutez le thon.

9) Faites revenir quelques minutes.

10) Ajoutez la crème de Soja.

11) Quand les pates sont cuites, égouttez- les et ajoutez à la préparation dans la poêle.
Remuez quelques secondes.


12) Mixez le mélange plus ou moins épais selon l’âge de bébé et servez !

Crème au lait d'amande et citron bergamote



crème au lait d'amande et citron bergamote

Le citron bergamote est un citron rare au delicieux gout de bergamote.  La bergamote est un petit fruit vert tout frippé qui a un gout très prononcé alors qu’avec le citron bergamote, on retrouve le gout de « Earl Grey » de la bergamote sans être trop fort pour bébé.
On trouve des citrons bergamotes de décembre à mars.
Pour la crème au lait d’amande, j’ai fait au plus simple, c’est une sorte de pana cotta ! Cette créme est parfaite au gouter accompagnée d’une compote de pomme.

 (Dès 9 mois) 

Pour 2 petites crèmes

- 20cl de lait d’amande intense
- Un peu de miel
- 1 feuille de gelatine
- Quelques gouttes de citron bergamote

1) Versez le lait d’amandes dans une casserole, faites-le chauffer sans bouillir et ajoutez un peu de miel pour sucré.
2) Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide, pressez-les entre vos doigts et faites-les dissoudre dans le lait d’amandes.
3) Ajoutez quelques gouttes de citron bergamote.
4) Répartissez dans 2 petits ramequins

5) Laissez refroidir pendant 3 heures.