Courgettes farcies sans lait de vache


Courgettes farcies pour bébé

(Dès 10 mois) 

Pour 2 courgettes rondes

-       2 courgettes rondes
-       Un ½ oignons
-       3 champignons
-       40 grammes de chair à saucisse (à acheter chez votre boucher bien sur !)
-       Quelques brins de coriandre
-       Une tranche de pain dur
-       1 cuillère d’Huile d’olive


  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Lavez les courgettes et coupez les « chapeaux » (le haut de la courgette)
  3. Creusez les courgettes pour en retirer la chair
  4. Coupez la chair en petits morceaux
  5. Lavez les champignons et coupez-les en rondelles/ morceaux (je ne sais jamais comment dire avec les champignons, je ne sais pas du tout^^)
  6. Emincez l’oignon en tous petits bouts
  7. Coupez la coriandre
  8. Emiettez la tranche de pain
  9. Mixez ensemble la chair à saucisse, la chair des courgettes, les champignons, la coriandre et le pain
  10. Remplissez les courgettes du mélange
  11. Placez-les dans un moule avec un petit d’eau au fond et versez l’huile d’olive dessus
  12. Retirez le petit chapeau de la courgette pour ne pas le bruler
  13. Faites cuire 30 minutes environs à 180°. Vérifiez que la viande est bien cuite.  5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez le petit chapeau J
  14. Selon l’âge de bébé, vous pouvez mixer la préparation pour une texture lisse ou l’écraser à la fourchette pour que bébé puisse manger toute seul ? ou donner ( ?) en coupant en morceaux pour que bébé mange tout seul






Conseils : Quand je fais cette recette c’est pour toute la famille donc je double/ triple les quantités. Vous pouvez faire 2 bols de farce : l’une non salée pour bébé et une salée et poivrée pour vous (oui c’est dur de ne pas manger de sel). Vous pouvez customiser à l’envie en ajoutant d’autres herbes aromatiques comme le persil ou la ciboulette. 

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