Compote Pomme/ Datte

Compote Pomme/ Datte pour bébé

La datte est l’un des présents apportés au petit Jésus par les rois mages (c’est ce qu’on dit J), c’est également l’un des treize desserts provinciaux,  bref c’est un vrai dessert de Noel ! Mais avant tout c’est surtout délicieusement « gourmand ». La datte est très sucrée donc l’associer à la pomme est une bonne alternative pour bébé.  J’achete mes dattes à la Vie Claire en libre service.


(Dès 9 mois) 

 - 1 pomme
       - 1 datte (pas plus sinon c’est vraiment trop sucré)
       - Eau de source


 1. Epluchez la pomme, la coupez en morceaux
 2. Coupez la datte en deux, retirez le noyau et coupez en morceaux.

A la vapeur (babycook)

 3. Faites cuire niveau 2 du Babycook.


 4. Mixez en ajoutant l’eau de cuisson si besoin.

Ecrasé de Cerfeuils Tubéreux/ Dinde

Le cerfeuil tubéreux est un légume/ racine « So delicious » mais « So introuvable » et « So expensive ». On l’a découvert avec mon mari sur le marché du dimanche, on en a acheté quelques-uns et on est tombé amoureux. Ce légume/ racine ressemble à un mini panais. Son gout se situe entre la pomme de terre et la châtaigne avec un petit goût sucré génial.

Il est récolté en été mais conservé 2 a 3 mois dans du sable afin d’affiner son goût. C’est pour cela qu’on ne le trouve que l’hiver et pendant une période très courte. Très peu de cultivateurs produisent du cerfeuil tubéreux car il faut le conserver dans du sable pendant de long mois.  Ce qui amene le deuxième souci : le prix ! Il coute entre 15€ et 20€ le kilo.

Ce sera donc notre 1ere recette de fête !


Mes premières purées de courge butternut

petit pot bébé purée de courge butternut sans lait
La courge butternut est pour moi un vrai légume d'hiver :  sa couleur orange, son goût sucré et sa forme. On l'appelle aussi "la doubeurre" qui illustre parfaitement son gout crémeux et son velouté.  Beaucoup plus facile à éplucher qu'une citrouille et moins grosse, vous pouvez utiliser toute la courge pour les petits pots et vous congelez le surplus (voir mon article).

Vous pouvez également faire rotait votre courge au four et mixer les morceaux pour la purée des bébés. Voici les 2 recettes :

(Dés 4 mois) 

La plus simple : 


150g de courge butternut
Un petit peu d’eau de source


1      1- Epluchez et nettoyez la courge, coupez en morceaux.

A la vapeur (Babycook) : 

1Faites cuire à la vapeur niveau 3 d’eau (pour le babycook)
2Mixez la courge et ajoutez de l’eau de source pour obtenir une purée bien lisse ou si vous voulez plus de crémeux, ajoutez du lait de riz infantile. 

A la casserole :

 Faites cuire dans une casserole une quinzaine de minutes
4 Mixez les courges et ajoutez de l’eau de source pour obtenir une purée bien lisse ou si vous voulez plus de crémeux, ajoutez le lait de riz infantile.

Au four : 


1- Epluchez et découpez votre courge en morceaux
2- Préchauffez votre four à 180°
3 - Mettez les morceaux dans un saladiers et ajoutez une ou deux cuillères d'huile (olive, noisette...)
4 - Mélangez pour que l'huile imbibe tous les morceaux
5- Etalez sur du papier sulfurisé pour que tous les morceaux soient à plats
6- Mettez à cuire pendant 20 à 30 minutes (il faut que les morceaux soient mous)
7- Mixez avec un petit peu d'eau pour obtenir une purée lisse pour bébé


Vous pouvez ajouter des épices, du thym, des oignons à votre mélange au four quand bébé grandit.


Courge Butternut : On la deguste de septembre à juin et elle peut être stockée dans un endroit sec et frais pendant 6 à 10 mois. 

La Chambre des Jumeaux



Elephants petits modèles VITRA, tapis OVERSTOCK, rideaux LA REDOUTE



La chambre des jumeaux est la pièce de la maison qui m'a demandé le plus de réflexion. J’avais une idée assez précise de la décoration d’une chambre de fille ou d’une nouvelle chambre de garçon mais une chambre mixte c’était beaucoup plus difficile car il fallait mixer deux univers. J’avais une autre contrainte : la couleur des murs bleu ciel (N9 bleu nuage de chez Ressource). Nous avions fait peindre la chambre en bleu ciel pour Achille mais nous avons échangé les chambres car la sienne était la plus grande de la maison. La peinture étant neuve je ne voulais absolument pas la refaire !  

Bien entendu au début je ne voulais pas tomber dans le cliché Rose/ Bleu …. mais c'est exactement ce qu'on a fait :)
L'inspiration de la chambre est en fait venue d’un tapis repéré sur Pinterest. Je voulais une ambiance chic mais un peu bohème et ce tapis était parfait. Il est fuchsia avec une base de bleu clair. Nous avons donc commandé le tapis sur le site américain Overstock. Les tapis ne sont pas très chers  mais les frais d'expédition sont hors de prix! (Alors méfiez vous si vous voulez commander quelque chose :) 

Une fois le tapis reçu (qui est superbe au passage, ouf car je ne pouvais absolument pas le renvoyer), nous avons commencé la décor autour de cette pièce centrale. 

J'ai commandé des rideaux fuchsias sur la Redoute pour accentuer le rose. Je suis un peu déçue car ils étaient parfaitement à la bonne taille et une fois lavé ils ont rétréci de 10 bons centimètres.

Pour les lits j'avais déjà chiné un berceau en rotin pour la naissance d'Achille mais il m'en fallait un deuxième. En 3 ans les berceaux en rotin sont devenu très très tendance. J'ai réussi à en trouver un qui n'a pas du tout la même forme mais qui me plaisait beaucoup pour Georges. 

Ma première purée : Pomme de terre au lait de riz

puree pomme de terre lait de riz modillac



Pomme de terre mon amour! En vraie fille du Nord j'ai tendance à mettre de la pomme de terre dans beaucoup de mes purées alors aujourd'hui je vous propose l'authentique purée de pomme de terre. Et pour nos petits bouts allergiques, on va la mixer avec du lait de riz infantile de chez Modilac.

La pomme de terre n'est pas un légume mais un féculent (comme le riz, les pâtes...). Elle est un peu plus lourde à digérer donc je vous conseille de ne pas commencer la diversification pour une purée de pomme de terre seule. Vous pouvez mixer une pomme de terre avec un légume pour les débuts puis dans les recettes avec protéines comme la recette Betterave/ Pomme de terre/ Colin pour épaissir la betterave.

Pour cette recette, je n'utilise pas le babycook mais une casserole et NE MIXEZ PAS la pomme de terre avec le mixer du babycook cela devient de la glue. Pour une bonne purée il faut l'écraser à la fourchette ou au presse-purée.

Attention vous ne pouvez pas congeler la purée de pomme de terre!


(des 8 mois)


Pour 2 petits pots

200g de pommes de terre
90 ml de lait de riz infantile Modilac Expert Riz  soit 3 mesurettes de lait en poudre et 90ml d'eau en bouteille (vous pouvez remplacer par du lait de riz en brique)
Un petit peu de noix de muscade (quand bébé a déjà gouté la purée seule)


                  1-    Epluchez et lavez les pommes de terre

2-    Faire cuire dans de l’eau très peu salée pendant 30  à 40 minutes. Plantez un couteau pour savoir si elles sont correctement cuites
3-    Quand elles sont cuites, égouttez-les
4-    Préparez votre lait en chauffant votre eau tiède et en ajoutant 3 cuillères de lait de riz en poudre. Vous pouvez remplacer par du lait de riz en brique
5-    Ecrasez très finement  les pommes de terre à la fourchette en ajoutant petit à petit le lait de riz ce qui vous permet d'adapter la texture. Vous n'êtes pas obligé de mettre tout le lait. 
Attention ne les mettez pas dans le mixeur car elle se transforme en glue.


Astuce : En utilisant le lait de riz qui vous sert pour la préparation des biberons de bébé, vous amenez un gout connu et adoré à votre petit. Il sera plus simple pour lui d’accepter cette nouvelle texture.  

Mes indispensables pour l'arrivée des jumeaux

Mes indispensables pour l'arrivée des jumeaux

Je reçois souvent des messages privés sur Instagram pour me demander ce qui me semble indispensable pour la naissance des jumeaux. Clairement ma liste est identique à celle d’un enfant unique mais en double :) Cet article répertorie mes articles indispensables et coups de cœur. Ne cherchez pas de cohérence il n’y en a pas, ce sont les produits que je conseillerai à mes amies ou à ma soeur.



Diversification Alimentaire : Mode d’emploi (de 4 mois à 7/8 mois)



L’autre grande question que l’on se pose lorsque l’on commence la diversification est : Comment faire ?  Dans cette deuxième partie d’article (la première partie est ici), je vais vous donner quelques clefs pour commencer une diversification sans stress.


La diversification : on commence par quoi ?


Pour moi la première chose à faire est de familiariser bébé au « monde de la nourriture ». Vous pouvez, par exemple, donner à bébé une cuillère en silicone pour qu’il joue avec comme les cuillères NUK en silicone conçue pour les débuts de la diversification alimentaire ou  celles de chez Sevira kids pour les plus de 6 mois en bambou et silicone. C’est ce que nous avons fait pour Achille. Il a pu se familiariser avec l’objet et a pris plaisir à le mettre à la bouche.
Achille et les jumeaux ont toujours été avec nous à table pendant les repas. Nous mettions leurs transats à côté de nous pour qu’ils assistent au rituel du repas. Cela permet de structurer les moments dans la journée.  

Crumble Pommes- Figues sans beurre


4 pommes
6 figues fraiches
140g de purée d’amandes
2 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé
80g de sucre roux
150g de farine

1- Epluchez les pommes, retirez les pépins et coupez les en morceaux.
Coupez les figues en morceaux

2- Dans une poêle, faites revenir les pommes pendant quelques minutes puis ajoutez les morceaux de figues.
Laissez compoter une dizaine de minute a feu doux

3- Faites préchauffez votre four à 180°.

4- Dans un saladier, mélangez la purée d’amande et l’huile de sésame grillé.

5- Ajoutez le sucre puis la farine. Une fois tous les ingrédients, mélangez la pâte avec les doigts.

6- Disposez la compote de Pommes/ Figues dans un plat a gratin.

7- Sur le dessus déposez la pâte a crumble que vous émietterez grossièrement avec les mains.

8- Enfournez pendant 20 minutes à 180°.


Purée carotte-coriandre

puree bebe carotte coriandre recette sans protéine de lait de vache

La purée de carotte est un basic des débuts de la diversification des bébés. Ici on la mixe avec une herbe fraiche, la coriandre pour appréhender un nouveau goût.


(des 6 mois)

Pour 3 portions

-       - 400g de carottes
-       - quelques brins de coriandre

1-    Lavez les carottes, épluchez-les et coupez les en rondelles.
2-    Lavez soigneusement la coriandre
3-    Faites cuire les carottes dans 1 litre l’eau en ajoutant les brins de coriandre pendant au moins 1 heure
4-    Versez le tout dans une passoire au dessus d’un bol afin de récupérer le bouillon (voir recette du bouillon de carotte).
5-    Mixez les carottes et les brins de coriandre avec un petit peu d’eau de cuisson.