Clafoutis végétal aux tomates cerise (sans lait de vache)


 Voici une recette pour petits et grands tellement facile et pratique au lait végétal. A la maison, ce gratin accompagne les barbecues comme le poulet rôti ou se déguste avec une salade verte, des betteraves rouges.
Si vous avez des tomates cerises dans votre jardin c’est une super façon de les utiliser.


Je vous donne les quantités pour un plat familial et il vous suffira de garder la partie pour bébé en y ajoutant du jambon/ poulet/ saucisse pour un plat complet du midi ou tel quel pour le soir. Pour la crème et le lait végétal je le fais avec de la crème de soja et du lait d'avoine mais vous pouvez modifier. 


Pour 4 personnes

4 œufs
20 cl de crème de soja
30cl de lait d’avoine
250 g de tomates cerise
Des épices, ciboulette, basilic

1) Préchauffez le four à 180°.
2) Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème de soja et le lait d’avoine.
3) NE SALEZ PAS ; Pour bébé c’est mieux de ne pas manger saler et vous vous pourrez ajouter le sel directement dans votre assiette
4) Mais n’hésitez pas à customiser : curcuma, curry, ciboulette, basilic… Faites vous plaisir
5) Nettoyez les tomates cerise, les coupez en 2 et épépinez-les pour une meilleure digestion notamment pour les bébés.  
6) Dans un plat à gratin, déposez les tomates cerise et versez le mélange.
7) Enfournez 45 minutes.

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