
La première fois que j'ai réalisée cette Charlotte aux fraises c'était pour mon entrainement aux techniques culinaires pour mon BTS Diététique. Elle était à base de fromage blanc. j'ai donc décidé de la transformé en "Sans lait" et franchement c'est encore meilleure!!!
Les charlottes sont super faciles a réaliser, le tout est de s'y prendre la veille pour les 12h de prise. Et surtout toute la famille peut en manger car c'est vraiment très mou.
(Des 12 mois)
- Environ 24 biscuits cuillères
- 250g de framboises
- 200 ml de crème de coco
- 40 g de sucre
- 4 cuillères a soupe d’eau
- 4 gr d’agar-agar