L'importance des huiles pour les bébés, omégas 3 et omégas 6 pour bien grandir



Avant de suivre mon BTS diététique, pour moi, les huiles étaient synonymes de gras et donc de mauvais pour la santé. Je limitais au maximum leur utilisation et encore plus pour mes enfants! 
Mais voilà les choses ont changées et maintenant je préconise à 1000% l’utilisation d’huile pour les bébés et de l’huile crue ! je vous explique pourquoi? C'est parti!

La raison est très simple : la présence d’omégas 3, d’omégas 6 mais aussi des vitamines (ADEK notamment) indispensables. Oh la la mais c'est quoi cette histoire d'omégas et de vitamines... ne décrochez pas je vous explique :  

Omegas 3 et omégas 6, racontez-nous votre histoire


Les omégas 3 et 6 sont essentiels au bon fonctionnement du corps humain notamment celui des bébés (mais aussi de leurs parents donc ne vous en privez pas), ce sont ce qu’on appelle des acides gras essentiels.
Ces omégas nous ne pouvons pas les synthétiser (c’est a dire que nous ne les avons pas en nous), il faut donc aller les chercher dans l’alimentation.

Les omégas 3 interviennent notamment à la structure et au bon fonctionnement de notre CERVEAU. Pour que toutes les liaisons se fassent et que le cerveau grandisse correctement, il faut donc une bonne dose d’omégas 3. Vous imaginez alors l'importance capitale de l'oméga 3 pour nos bébés. 

Les omégas 6 sont plus faciles à trouver dans l'alimentation mais eux aussi indispensables. 


Soupe de légumes comme un minestrone



Cette soupe change des soupes habituelles toutes mixées. Elle est beaucoup plus facile à manger pour les bébés car ils peuvent attraper les légumes et à la fin vous pouvez leur faire boire le jus.
Un conseil : prenez du chorizo de bonne qualité chez le boucher ou à la coupe dans votre boucherie de supermarché. J’ai pris le mien en paquet au supermarché et il n’avait ni gout ni odeur c’était dingue)
Et n’oubliez pas de conserver le jus des pois chiche pour faire une mousse au chocolat simplissime que vous trouverez ici.


Pour 4 personnes

200g de pois chiche en boite
60g de bon chorizo
1 carotte
1 branche de cèleri
1 poireau
1 pomme de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
1 petite boite de Tomacoulis
1 bouillon cube
850 ml d’eau
Sel et poivre`


  1.  Nettoyez tous les légumes.
  2. Videz la boite de pois chiche (n’oubliez pas de garder le liquide) et retirez la peau de tous les pois chiches (cette partie est la plus longue mais le pois chiche est plus digeste comme cela)
  3. Epluchez et émincez l’oignon et l’ail.
  4. Coupez le chorizo en touts petits dés
  5. Faites les revenir ensemble quelques minutes.
  6. Pelez et épluchez tous les légumes.
  7. Les couper en touts petits dés également
  8. Faites les revenir avec le chorizo quelques minutes aussi
  9. Ajoutez l’eau, la boite de tomacoulis, le bouillon cube et les pois chiche pelé.
  10. Portez à ébullition puis laissez mijoter environ 40 minutes.
  11. Assaisonnez selon vos gouts.



Calendrier Fruits et Légumes Décembre

calendrier décembre fruits et légumes

Et voici le dernier de mes 12 mois de l'année, le joli mois de décembre! 12 mois dessinés avec amour, 12 mois pour découvrir les fruits et légumes de saison et 12 mois à les déguster. 
Ce projet me tenait vraiment à coeur et j'ai toujours autant de plaisir à le regarder tous les mois.

Décembre


Pour ceux et celles qui ne la savent pas, vous pouvez découvrir sa version imprimée en vente sur mon eshop (onglet eshop sur le site) ou lien direct dans ma bio instagram. 
Ce calendrier imprimé permet d'avoir tous les mois sur le même support et de pouvoir noter vos rendez-vous et événements importants. 

Merci encore au Studio Copernic pour cette magnifique réalisation. 

Joyeux mois de décembre à tous!