Bouillon d’épinards

bouillon d'épinard recette sans plv sans lait bebe



Un petit bouillon d'épinards pour les loulous qui commencent la diversification et qui ne veulent pas encore quitter le biberon (je sais de quoi je parle).


(Dès 4 mois)

1 grosse poignée d’épinards
Eau de Source



  1. Nettoyer les épinards très scrupuleusement. 
  2. Mettez les épinards grossièrement ciselés dans une casserole avec 1 litre d’eau de source.
  3. Portez à frémissement pendant 2 heures sur feu doux.
  4. Tamisez le bouillon.
  5. Complétez-le avec du lait infantile et servez-le dans un biberon. 

Vous pouvez utiliser les épinards cuits pour en faire une purée, la recette est ici




Conseils : Attention les épinards fixent les nitrates des engrais agricoles, faites cuire très longtemps (2 heures) pour les éliminer et privilégiez toujours les produits bios. 


Epinards : Riche en vitamine B, C, en iode, en phosphore, en potassium et en magnésium.


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